认证依据 ：GB/T 37029:2018食品追溯 信息记录要求

通用要求 ：

追溯参与方应建立信息记录制度，对食品供应链的环节信息详细记录，确保对食品从原料采购到销售的所有环节都可进行有效追溯。信息记录应有专人负责管理。追溯参与方应建立信息记录文件的管理制度，对文件进行有限管理，确保各相关场所使用的文件均为有效版本。追溯参与方应定期对信息记录文件进行更新。

信息记录可为电子化形式或纸质形式，且在必要时能够出示。追溯参与方可采用一维码、二维码、RFID等作为信息记录的载体。